GLOBALGAP NED?R?

 GLOBALGAP (EUREPGAP) 1997 y?l?nda Avrupal? büyük perakendeci süpermarketlerin raflar?na koyduklar? tar?m ürünlerinin güvenli ve insan sa?l???na zararl? olmad???ndan emin olmak için bir araya gelip kurduklar? ve uygulamaya koyduklar? bir giri?imdir. Günümüzde tüm dünyada geçerli olan global bir standart haline gelmi?tir. Avrupa’daki büyük perakendeci ve üreticilerin %70-80’i ŞU anda GLOBALGAP (EUREPGAP)’e üye veya kay?tl?d?r.

GLOBALGAP (EUREPGAP) standard?; hem bireysel çiftçilere hem de üretici/çiftçi gruplar?na (örne?in kooperatifler, büyük ihracatç?lar, paketleme evleri vs.)  uygulanmaktad?r; Üretici/Çiftçi gruplar?ndan  ayr?ca Kalite Yönetim Sistem dokümanlar?na ili?kin unsurlar? yerine getirmeleri ve üreticiler aras?ndaki ba?lant?lar? yönetebilecek yeterlilikte olmalar? da istenmektedir.

GLOBALGAP (EUREPGAP) ‘?n ŞU anda tüm dünyada geçerli olan ve Genel Kurallar?  yay?nlanm?? olan kapsamlar? ise ŞUnlard?r:

• Üretim Materyali(Fide, Tohum)
• Meyve&Sebze
• Çiçek ve Süs Bitkileri
• Entegre Çiftlik Güvenli?i (Büyükba? ve Küçükba? Hayvan Çiftlikleri, Hububat, Çay, Yem vs.)
• Entegre Su Kültürleri Güvenli?i (Alabal?k, Levrek yeti?tirme çiftlikleri vs.)
• Ye?il (Ham) Kahve

GLOBAL GAP (EUREPGAP) (MEYVE&SEBZE) GENEL YÖNETMEL???

Sebze&Meyve Genel Yönetmeli?i bitkinin topra?a ekiminden (tohumdan) paketlenmi? ürüne (nihai ürüne) kadar, tar?msal üretim sürecini kapsar. Gereklilikleri Organik G?da üretimindeki gibi zor ?artlar? içermemektedir. Örne?in Organik G?da üretiminde zirai ilaç kullan?m? yasak olmas?na ra?men GLOBALGAP (EUREPGAP) ?artlar?nda ilac? etiketinde yazan uygun ?artlarda kullanmak yeterlidir. Bu standart ülkemizin  kolayca uyum sa?layabilece?i ve ürünün pazarlamas?nda faydal? olacak en uygun standartt?r.

GLOBALGAP’?N YARARLARI

• ?nsan sa?l???na zararl? kimyasal, mikrobiyolojik, fiziksel kal?nt?lar içermedi?i,
• Çevreyi kirletmeden ve do?al dengeye zarar vermeden üretildi?i,
• Üretim s?ras?nda üretimle ilgili insanlar?n veya di?er canl?lar?n refah?n?n olumsuz olarak etkilenmedi?i,
• Üretimi s?ras?nda tüketicinin bulunduŞU ülkenin tar?msal mevzuat? ve ürünün yeti?tirildi?i ülkenin tar?msal mevzuat?na uygun i?lemler yapt???n? gösterir.
• Standard?n temel konular?; G?da Güvenli?i, Çevre Koruma, Mesleki Sa?l?k, Güvenlik ve Hayvan Refah?’d?r.
• GLOBALGAP (EUREPGAP), üreticinin ürününün güvenilirli?ini, kalitesini ve de?erini art?r?r. 

GLOBALGAP Sertifikas? Nas?l Al?n?r?

GLOBALGAP sertifika ba?vurusu için 4 seçenek vard?r.

Bireysel Sertifikasyon: Bireysel üretici GLOBALGAP sertifikas? için müracaat eder. Kay?tl? üretim alan? ve ilgili ürün i?leme alanlar? GLOBALGAP onayl? Sertifikasyon KuruluŞU taraf?ndan senede bir kez haberli bir ?ekilde denetlenir

Grup Sertifikasyonu: Üretici grubu (2, 5, 50, 500 vb.) GLOBALGAP sertifikas? için müracaat eder. Grup kendi bünyesinde bir kalite sistemi kurar. GLOBALGAP onayl? Sertifikasyon KuruluŞU, bu sistemi ve üretici say?s?n?n karekökü olacak ?ekilde tesadüfî bir seçimle senede bir kez denetler.

E?de?erlik: Bireysel üretici veya üretici grubu e?de?er GLOBALGAP sertifikas? için müracaat eder. Fakat ülkemizde henüz GLOBALGAP e?de?erli?inde bir standart geli?tirilmedi?i için bu seçenekler uygulanmamaktad?r.

GLOBALGAP standard?nda 49 Majör ve 99 Minör kontrol noktas? bulunmaktad?r. Bireysel üretici veya üretici grubu denetimden ba?ar?l? bir ?ekilde geçmesi için Majör kontrol noktalar?na %100 ve minör kontrol noktalar?na % 95 uyum göstermelidir.

"Örnek Majör Kontrol Noktas?: ?nsan at?klar? herhangi bir ?ekilde çiftlikte kullan?lmamal?d?r."

Sonuç olarak GLOBALGAP standard? uyulmas? kolay üreticiye fazla yük bindirmeyen, üretilen mal?n de?erini, kalitesini, güvenirlili?ini, hijyenik standard?n? ve önceli?ini artt?ran bir standartt?r.